Что такое СБИС PRESTO?
Presto — это программа полного цикла для автоматизации учета в организациях общественного питания: С одной стороны, функционал для барменов, кассиров, официантов, поваров. С другой, бухгалтерский, управленческий, кадровый и складской учет.
- ЕГАИС и Меркурий уже встроены в систему
- Виджит для онлайн-бронирования
- Работа зала и кухни
- Учет продуктов
- Калькуляция блюд и себестоимость
- График смен и мотивация персонала
- Система лояльности
Программа вебинара по СБИС PRESTO
- Знакомство
- PRESTO для столовой, кафе, фаст-фуда
- PRESTO для ресторана и мобильное приложение для официанта
- Управленческий и складской учёт в PRESTO
- Ответы на вопросы
- 5 декабря
- Начало вебинара в 11:00
Лёгкий старт CБИС PRESTO у вас на точке
Сформируйте меню
В существующей базе Presto уже заведено описание нескольких тысяч блюд вместе с их фото, технологическими картами, а также с описанием рецептов. Вы также можете на основании этого составлять собственные описания блюд. Благодаря этой базе вы одновременно можете составить разные варианты меню, которые будут предназначены как для бизнес-ланчей, так и праздничных банкетов
Нарисуйте план зала
Когда официант ознакомиться с планом размещения, тогда он будет более эффективно и качественно выполнять свою работу. Официант будет быстрее обслуживать посетителей и одновременно следить за загруженностью зала. Выигрывают еще и посетители. Теперь они смогут заранее посмотреть какие столики свободны и совершить бронирование, а также сделать предварительные заказы с указанием своих предпочтений в еде
Установите оборудование
Чтобы произошла автоматизация ресторана или кафе, необходимо приобрести: фискальный регистратор, планшет, принтер для кухни, несколько телефонов (чтобы было удобно принимать входящие заказы), кухонный монитор (предназначен для работы поваров). Команда СБИС Ф1 поможет подключить оборудование.
Обучите персонал
Работать в базе Presto очень удобно и просто. Вам как руководителю не придется проводить обучение каждого нового работника, который придет к Вам на работу. Звоните в СБИС Ф1 и Вы получите все доступные материалы по обучению ваших сотрудников, они мгновенно научатся процессу открытия/закрытия смен, освоят все процессы по работе с полученными заказами, поймут как происходит процесс постановки блюд в так называемый стоп-лист и обучаться ведению учета, а также смогут отслеживать поступающие заказы. В онлайн-режиме вы всегда сможете подсмотреть имеющиеся там подсказки, в том случае если произойдет затруднение со стороны официанта и он забудет, как происходит процесс разделения чека по гостям, он быстро сможет зайти в данную систему и посмотреть, как это делается.
Для столовых и кафе
- Встроен обмен данными с ЕГАИС и Меркурий
- Поддержка СБИС ОФД
- Простой интерфейс
- Индивидуальная настройка под каждый формат бизнеса
- Быстрый старт
- Обед "под зарплату"
- Схема складского учета
- Учет кухни
- Возможность разработки технологической карты под каждое блюдо
Для ресторанов
- Есть мобильное приложение для официантов (данной функции нет у конкурентов)
- Индивидуальная настройка под каждый формат бизнеса
- Контроль работы кухни
- Онлайн-бронирование столиков (данной функции нет у конкурентов)
- Стоп-лист заказа (данной функции нет у конкурентов)
- Возможность разработки технологической карты под каждое блюдо
- Встроен обмен данными с ЕГАИС и Меркурий
- Поддержка СБИС ОФД
Аналитика
- Контроль работы кухни
- Графики работы и зарплата
- Мотивация персонала: премии, бейджи, рейтинги, бонусы
- Отчет о доходах/расходах
Склад
- Учет недоимок
- Калькуляция блюд, расчет стоимости
- Учет остатков
- Аналитика надежности и цен поставщика
Оборудование для СБИС PRESTO
Быстрый старт
от 18 500 руб
Кафе, бар
от 73 400 руб
Ресторан
от 95 000 руб
Столовая, фаст-фуд
от 55 000 руб
Мы можем провести диагностику вашео оборудования
Лицензии на программу СБИС PRESTO
Цена на 1 заведение
Фаст-фуд, столовая
9 000 руб/год
Кафе, бар
14 000 руб/год
Ресторан, клуб
24 000 руб/год
Открытие и закрытие кассовых смен, прием оплаты наличными, банковской картой или под зарплату, внесение и изъятие наличных в течение смены, снятие X-отчета и Z-отчета. Работа с отложенным чеком. Статистика по кассовым сменам – итоги по видам оплат, суммам продаж и возвратов. Поддержка ОФД и отправка чеков клиенту. Лицензия ОФД приобретается отдельно.
+
+
+
Приход и списание с одного склада или приход на промежуточный склад и выдача с него продуктов в заведение. Перемещение, переоценка. Инвентаризация по всему складу или по отдельному каталогу. Разделение блюд между участками производства. Отчеты по продажам, закупкам, оборотная ведомость, остатки на дату.
+
+
+
Создание каталога блюд вручную, загрузка из Excel, 1С, SAP, Store House или использование уже готовой базы рецептов Presto. По каждому блюду можно добавить фото, единицы измерения, состав, время и процесс приготовления. Формирование вариантов меню по заведениям, времени действия и тематике – вечернее, для бизнес-ланчей или для банкетов.
+
+
+
Сводная статистика по всем вашим заведениям и по каждому в отдельности — выручка, виды оплат, количество чеков, возвраты. Наглядный график с динамикой: пиковые часы продаж, сравнение выручки с предыдущими периодами. Рейтинг блюд — когда и сколько блюд было продано и по какой цене — с возможностью «провалиться» до чека.
+
+
+
Настройка скидок – ручных и автоматических, в процентах или в виде фиксированной суммы. Привязка к конкретному заведению, срокам, списку блюд и видам оплаты. Скидки от количества товаров или суммы покупки. Условий может быть несколько и с разным порогом. Выпуск дисконтных карт – персонифицированных или безымянных.
+
+
+
Безналичная оплата питания по карте сотрудника. Настройка индивидуальных денежных лимитов на питание. Добавление сторонних организаций и сотрудников для оплаты питания «под зарплату». Настройка для них как индивидуальных лимитов, так и общего лимита на всю организацию.
+
+
+
Список ваших клиентов с персональными данными, историей заказов, бронирования, контактами и закрепленным сотрудником. Привязка индивидуальных дисконтных карт. Статистика по сумме заказов и последнему визиту.
+
+
+
Учет продаж маркированного и немаркированного алкоголя. Автоматическое списание алкоголя в ЕГАИС по итогу закрытия кассовой смены. Заполнение отчетов для ФСРАР. Прием и гашение ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) по продукции животного происхождения. Электронные подписи для работы с ЕГАИС и регистрации в системе Меркурий не входят в тарифы и приобретаются отдельно.
+
+
Настройка виртуальной схемы зала вашего заведения. Цветовая индикация столиков в зависимости от статуса заказа (ожидание, блюда готовы, выставлен счет) и наличия брони. Возможность создания нескольких планов зала для разных схем посадки гостей в зависимости от типа мероприятия.
+
+
Настройка системы поощрений для сотрудников – процент от личных продаж официантам и барменам, бонус за количество обслуженных гостей и столиков. Соревнования, рейтинги, бейджи: Лучшие продажи сезонного блюда, Знаток меню и т.д. Отображение достижений для сотрудников: сколько заработал, какие бонусы, премии или штрафы может получить.
+
+
Контроль времени между отправкой официантом заказа на кухню и выдачей поваром готового блюда. Отчет по задержкам приготовления — список блюд, которые готовились дольше, чем указано в рецепте, и время задержки.
+
Список блюд, которые временно не могут быть приготовлены для конкретного заведения. Индикация блюд из стоп-листа в меню, отображение оставшегося количества порций. Статистика – какие блюда чаще всего попадают в стоп-лист, и сколько времени они там находятся.
+
Мобильное приложение для официанта на базе Android. Весь цикл – от принятия заказа до печати чека – в телефоне. Подробное описание блюд меню, отправка заказов на кухню прямо от столика клиента, онлайн-просмотр статусов заказов, уведомления в приложении о готовности блюда. Возможность перемещения заказа за другой столик, разделения счета по нескольким гостям.
+
Заказ столиков в приложении или с помощью виджета на сайте или в социальной сети. Индивидуальные настройки для виджетов – оформление, дни и время бронирования, особый режим для нагруженных дней — «Без столиков». Внесение предоплаты и предзаказ с отправкой на кухню. Цветовая индикация брони на схеме зала: гость задерживается, бронь пришла из виджета, но еще не подтверждена звонком клиента и другие.
+
-
Экран повара (SbisKitchen) 3 000 руб
Приложение для кухонного монитора. Отображение заказов повару - блюдо, фото, комментарий официанта, количество порций, курс подачи, таймер, пометка по блюду в стоп-листе. Необходим медиа-плеер – 3 300 р. и телевизор – 15 000 р.
-
Управление доставкой блюд 5 000 руб
Прием заказов на сайте заведения, порталах доставки, в соц. сетях или чат-ботах. История заказов по клиентам. Черный список заказчиков. Подбор оптимального маршрута для курьера. Отслеживание движения заказа на карте
-
При подключении дополнительных заведений скидка 15%
